La ganadería de Jose Ortega, se encuentra situada a 50 km de salamanca dirección Portugal, en la población de Santa Olalla , en el corazón del campo charro, llevamos dedicándonos a la cría de ganado charoles  hace 15 años, e inscritos en la asociación nacional de charoles desde hace 5 años.

     Actualmente junto con nuestra asociación nacional de charoles trabajamos para la mejora genética de la raza, realizando monta natural e inseminación artificial.  La monta natural se esta realizando con un semental de nombre SALVAJE, con unas cualidades genéticas muy importantes, además de gran facilidad en los partos, algo que es importantísimo para el cruce industrial. La inseminación artificial se realiza con toros testados y valorados con gran puntuación por nuestra asociación.

     En los últimos 2 años  hemos participado en  certámenes y concursos, quedando muy satisfechos por el buen papel que han realizado nuestros ejemplares.

Los animales nacidos en la explotación se caracterizan por una serie de cualidades y aptitudes como son:

1º.- Unas grandes cualidades maternales significadas principalmente por una gran facilidad de parto, una excelente producción lechera y una gran fertilidad.

2º.- Un desarrollo esquelético muy bueno basado fundamentalmente en una gran longitud corporal con una buena profundidad y anchura, además de una elevada alzada a la cruz.

3º.- Un excelente desarrollo muscular el cual se basa fundamentalmente en una gran cantidad de carne y una gran calidad de la misma.

4º.- Unas grandes cualidades de raza las cuales se reflejan en unos muy buenos aplomos y locomoción y en una buena configuración de la cabeza.

Todo esto configura según entendemos unos tipos de animales ( tanto machos como hembras ) ideales para mejorar la producción de becerros y la selección de futuros reproductores de las explotaciones de vacuno.

Recomendamos a todos los criadores de vacuno de carne que prueben con animales de nuestra ganadería  y comprobarán las grandes mejoras que pueden experimentar en los rendimientos de su explotación.

Nuestra explotación esta calificada sanitariamente con la carta verde ( Oficialmente Indemne a Tuberculosis, Brucelosis ), además de seguir un programa anual de vacunaciones y desparasitaciones.